本日は銀座の「バル デ エスパーニャ ペロ」さんを訪問してきました。
テレビでスペインのバルを紹介されており、
恥ずかしながらバルは訪問したことがなかったので検索したところ、
こちらのお店を発見しました。
バルはスペイン文化の象徴ともいえる存在で、
単なる飲食店ではなく、人々の生活や交流の中心的な場所として深く根付いているそうです。
バルで欠かせないのがタパスだそうで、
タパとは“ふた”という意味となっており、
昔は飲み物の上にパンやハムをのせてハエが入らないようにしたのが始まりといわれています。
簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･
バレンシア近くの避暑地、アリカンテの「ヌウ・マノリン」という有名なバルでは、
カウンター越しに最高峰の生ハムを振る舞う職人がおり、
地元のみならず世界各国からそのバルにお客様が訪づれ、
生ハムやタパスをつまみにワインを楽しんでいます。
そのバルの造り、雰囲気、メニューを銀座で再現した当店。
この空間にいるだけでワクワクする熱気、活気、陽気さが満ちあふれ、
夕暮れ時から深夜まで毎日賑わっています。
30人程度の貸切・団体予約も受付中。
シェリー酒やカヴァなど、
スペインのお酒を豊富に取り揃えているようです。
銀座でバルなんてオシャレですね(//∇//)
ボッチですが…
都営大江戸線の汐留駅で降車してお店に向かいます。
6番出口から歩いて10分ほどでお店に到着です。
お店に入るとスタッフさんが出迎えてくれました。
すごく優しそうな男性のスタッフさんで接客も丁寧でした。
お料理の説明も詳細で色々と勉強になりましたd(^_^o)
店内は明るい照明で陽気な音楽が流れてます。
いかにも銀座のバルという感じでステキです（＾＾ｖ
メニューが多くて注文に迷いますね！！
バルだけあってお酒のメニューも豊富です（＾＾ｖ
最初のドリンクはスペインのビールを注文しましたd(￣ ￣)
すごく香ばしくて旨みが濃いビールで気に入りました！！
この後はスパークリングワイン、白ワイン、シェリー酒をいただきましたが、
どれも香りが素晴らしくどれも美味しかったです！！
シェリー酒は久しぶり飲みましたが美味しいお酒ですd(^_^o)
アルコールが15％とちょいと高めでほろ酔い状態で気分良く帰れました！！
さあさあ！！バルでのボッチ飲みのスタートです！！
アラカルトで色々注文して楽しみます！！
きのこのプランチャ ガンバラ風 卵黄のサルサ
プランチャなんて初めていただきました。
スペインで鉄板焼きの意味だそうです。
スペインのガンバラというレストランのスペシャリテだそうです。
色々なきのこがたっぷりでボリュームがあります。
まず香りがすごいですね！！胃袋が鳴ります！！
生ハムを炒めた油で炒めてあるので塩気も旨みもたっぶりです！！
様々なきのこの歯応えもステキすね。
そこに卵黄が加わるとまろやかになって旨みも増してくれます！！
スペインにはこんなきのこ料理があるのですね( ﾟдﾟ)
これはのっけからお酒が進みます（＾＾ｖ
カジョス 牛ハチノスの煮込み
ハチノス、ひよこ豆、チョリソー、などが入っております。
これが熱々トロトロでうんまい！！
豚足のコラーゲンも加えてあるので濃厚です！！
ひよこ豆がホクホクで甘くて美味しくて、どこか懐かしを感じます。
ハチノスは煮込まれてトロトロでたまらんです！！
味付けもスパイシーで食欲を刺激する味です。
こいつもお酒が進みます(//∇//)
マッシュルームのアヒージョ
やはりワインと言ったらアヒージョですね！！
本日はマッシュルームにしました。
めっちゃグツグツですがな！！
マッシュルームがたっぷりでニンニクの刺激的な香りがたまりません！！
熱々でマッシュルームの旨みが口いっぱいに広がります！！
やはりアヒージョって美味しいですね（＾Ｏ＾☆♪
しまった…バゲット頼めばよかったな…
店名：バル デ エスパーニャ ペロ（BAR de ESPANA Pero）
住所：東京都中央区銀座8-12-5 峯田ビル 1F
最寄駅：地下鉄-東銀座駅
地下鉄銀座線-新橋駅
JR-新橋駅
地下鉄丸ノ内線-銀座駅
営業時間：月・日・祝日
16:00 – 22:30
火・水・木・金・土
17:30 – 02:30
定休日：年末年始
予算：￥10,000～￥14,999
お問い合わせ：03-6260-4825
予約先：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13265281/
