けんじ– Author –

本日は御徒町の「鮨結う遥」さんを訪問してきました。六本木の紬さんや恵比寿の翼さんは定期的に訪問しておりますが、遥さんはまだ訪問したことがなく、本日ちょうど予定が空いていたので訪問してみることにしましたd(^_^o) 現在は鮨由うグループは以下の...

本日は新橋の「鮨 神楽」さんを訪問してきました。前回訪問してから約1年半ぶりとなります。ランチのお値段が上がってから足が遠のいておりましたが、呑兵衛も少しは予算に余裕ができたので、久しぶりに訪問してみることにしましたd(^_^o) 簡単にお店の紹...

愛媛出身で20代の宮崎芽依さんが去年の3月にお店をオープンしました。初回訪問時にお料理、お酒、お店の雰囲気が気に入ってしまい、これからちょくちょくと訪問することにしました（＾＾ 簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･ お店のコンセプト　「...

本日は築地の桂太さんを訪問してきました。月に一度は青山さんのお鮨が食べたくなります！！ランチの時から訪問して30回以上通っております。お鮨もお店の雰囲気も最高なお店です(//∇//) 少しだけお店の紹介を記載します_φ(･_･ 北海道出身で1987年生まれ。...

本日は代々木の「礼讃(らいさん)」さんを訪問しました。前回訪問した際に鉦本さん料理にすごく感動したので、近々再訪しようと思っていところに実業家でYouTuberのイッコーさんから食事会のお誘いがありました。これはいい機会だったので参加させていただ...

今日は鮨由う銀座の若手イベントに参加してきました。鮨由う紬の高島さんが銀座の本店で握ります！！本店のはなれで開催され、すごく賑やかで楽しい時間を過ごさせていただきました（＾＾高島さんは少々緊張されておりましたが、握りの技術もお見事でどの...

本日は自由が丘の「luogo(ルオーゴ)」さんを訪問してきました。泥谷シェフ、今年もお世話になります(^_−)−☆夏の鮎も楽しみですが、季節ごとに旬の食材を味わえるので、いつも訪問するたびにワクワクします！！ 簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･...

本日は渋谷の寿司こまちさんを訪問してきました。愛媛出身で20代の宮崎芽依さんが去年の3月にお店をオープンしました。初回訪問時にお料理、お酒、お店の雰囲気が気に入ってしまい、これからちょくちょくと訪問することにしました（＾＾ 簡単にお店の紹介...

本日は館林の「鮨おばな」さんでディナーしてきました！！定期的に訪問できるだけですごく嬉しいです！！今回は毎月通っている「鮨由う紬」の田原大将と訪問しました。色々なお店にご一緒させていただいております。本当に勉強熱心な田原さんなのです(^_−)...

本日は広尾の「四四A2(よしあつ)」さんを訪問してきました。お世話になっている実業家でYouTuberのイッコーさんが度々動画をアップしており、すごくユニークな日本料理を提供するのでずっと気になっておりました。前回のお米の会もすごくステキだったので...