本日は目黒の「焼肉しみず」さんを訪問してきました。
すごい人気店だそうですが、恥ずかしながら呑兵衛は知りませんでした…
今回実業家でYouTuberのイッコーさんから食事会のお誘いがあり参加させていただくことになりましたd(^_^o)
簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･
お店の紹介
東京・品川区「目黒駅」徒歩10分、
「不動前駅」徒歩1分の場所にある「焼肉しみず」。
肉質にこだわり黒毛和牛A5ランクの上、非常に貴重なメス牛を使用しております。
メス牛はきめ細やかな肉質で、上品な脂の甘みが堪能していただける稀少な味わい。
さらに、他店と比較しても手頃な価格で、圧倒的なコストパフォーマンスが自慢です。
名物の厚切り牛タンは、一頭から5枚しかとれない貴重な一品。
稀少部位もお得に提供しております。
美味しい焼肉を追い求める方はぜひ一度足を運んでください。
かなりの人気店ですが、あまり情報が探せませんね…
しかし、毎年食べログの百名店入りしているので期待できます！！
東急目黒線の不動前駅で降車してお店に向かいます。
歩いて数分でお店に到着です。
お店に入るとスタッフさんが元気に迎えてくれました。
すごく明るくて声も大きく接客も丁寧でしたd(^_^o)
店内は思っていたよりも広く、
最大で42席だそうです。
メニュー見ているだけでワクワクしますね！！
お酒の種類も豊富なようです（＾＾ｖ
最初のドリンクはやはり生ビールを注文ですd(^_^o)
この後はひたすらホッピーを飲んでおりました。
んでもって結局飲みすぎてフラフラになっておりました…
さあさあ！！焼肉コースのスタートです！！
どんな焼肉がいただけるのかワクワクです！！
お通し
煮込みで適度に歯応えがあって噛むほどうんまいです！！
ピリ辛な味付けでビールが進みます！！
ナムル盛り
ネギ、ニンジン、モヤシ、ゼンマイ、タケノコです。
優しい味付けでお野菜の旨みを生かしております。
キムチ盛り
白菜、キュウリ、ダイコンです。
複雑な味付けで辛味もマイルドで美味しいです！、
名物厚切り牛タン
メッチャ分厚い！！
表面を焼いてからお皿戻して休ませて、じっくりじっくり火入れします。
分厚いですがプリプリでメッチャ柔らかい！！
塩加減もちょうどよく旨みの洪水でうんめえ！！
タン下
サッと焼いてからタレをかけていただきます。
歯応えが心地よく旨みもたっぷり！！
サッパリしたタレがピッタリですね！！
上ミノ青唐辛子
プリプリシャキシャキで噛むほどにうんまい！！
しっかり辛くてビックリでしたがいいですねこれ！！
希少部位3種盛
リブ巻き、ザブトン、トウガラシです。
リブ巻きはトロトロで赤身の旨みもあります！！
ザブトンは脂がサッパリして脂の旨みがたっぷりでうんまい！！
トウガラシはモチモチで噛むほどの旨みが溢れます！！
和牛ハラミ
こちらも厚切りで色もキレイですね。
モッチリした歯応えでアッサリした旨みが最高ですね！！
ホルモン
シマチョウの味噌ダレです。
プリプリでスッキリした脂で味噌の旨みが最高ですね！！
冷麺
具がなくメッチャシンプル( ﾟдﾟ)
すんごい弾力で酸味が効いたスープでサッパリいただけます！！
これはいい締めですd(^_^o)
店名：焼肉しみず
住所：東京都品川区西五反田4-29-13 TYビル 2F
最寄駅：東急目黒線-不動前駅
営業時間：火・水・木・金・土
17:00 – 23:00
日・祝日
17:00 – 22:00
定休日：月
予算：￥10,000～￥14,999
お問い合わせ：050-1720-1933
予約先：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13096548/
