黒猫夜|自社農場の旬野菜を使用した中国の郷土料理がどれも絶品!|六本木|中華

本日は六本木の「黒猫夜」さんを訪問してきました。
名物の酢豚がすごく美味しそうで、
いつか訪問したいと思っておりましたが、
予約が2名からなのでずっとヤキモキしておりました。。。
そこに実業家でYouTuberのイッコーさんが食事会を開催してくれたので、
もちろん速攻で申し込みさせていただきました( ̄^ ̄)ゞ

目次

・中国の郷土料理がどれも絶品!
・飲み放題付きコースが7,500円からとリーズナブル!

・飲み放題には紹興酒や白酒3種もあり!
・自社農場の旬のお野菜がどれも美味しい!
・名物の黒酢のスブタは必食!
・個室もあるのでデートや女子会におすすめ

お店の紹介

 日本ではなかなか手に入らない食材や、
 自社農場の旬野菜を使用!
 本格的な中国の郷土料理をこだわりの豊富な中国酒と共に、
 ここ六本木でお愉しみいただけます!
 鴨舌炒めや羊のつくねなど、
 珍しい食材を使用した料理は滋味豊かな一皿。
 中国から取り寄せた小物が醸し出す本物の空気、
 中国の屋根裏風の和み空間。
 個室は円卓の完全個室を1室ご用意。

料理のこだわり

 当店は日本ではお馴染みの定番中華料理とは違う、
 普段では中々食べることが出来ない食材を使用した、
 ”中国の郷土料理”をお召し上がりいただけます。
 鴨の舌や羊のつくね、豚大腸一本揚げなど、
 素材の旨み溢れる滋味豊かな逸品料理を多彩にご提供いたします。
 また、コースではカエル土鍋ごはんや、
 ガチョウの汁なし辛火鍋などもお愉しみいただけます。
 ぜひここ六本木で現地で食べるような本格中華郷土料理をとくとご堪能あれ。

都営大江戸線の六本木駅で降車してお店に向かいます。
6番出口から歩いて5分ほどでお店に到着です。
ビルの4階にお店があります。

黒猫夜の外観
黒猫夜の看板

お店に入ると男性のスタッフさんが出迎えてくれました。
スタッフさん全員接客が丁寧で説明も詳しかったですd( ̄  ̄)

店内はカウンター、テーブル、個室と全部で40席と結構広めです。
木の温もりと優しい照明がステキです。

黒猫夜のテーブルセット

本日は飲む放題付きコースなのでガンガン飲んでいきましょう!!
最初はやっぱりビールを注文ですd( ̄  ̄)
この後はずっとレモンサワーを飲んでおりました。
紹興酒や白酒も飲み放題で飲めましたが、
明日も仕事なので避けておきました。。。

黒猫夜のドリンクメニュー
黒猫夜のビール

さあさあ、黒猫夜コースのスタートです!!
どんな料理がいただけるのかワクワクです!!

黒猫夜の春の前菜盛り合わせ
黒猫夜の春の前菜盛り合わせ
黒猫夜の春の前菜盛り合わせ
黒猫夜の春の前菜盛り合わせ

春の前菜盛り合わせ

 最初は前菜の盛り合わせですがすごい品数です!!
 ・海苔塩ピーナッツ
 ・ウナギの塩蛋(シェンダン)焼き
 ・枝豆の紹興酒漬け
 ・スイカのピクルス
 ・姫サザエの醤油漬け
 ・トウモロコシの塩蛋(シェンダン)天ぷら
 ・イイダコの発酵唐辛子の昆布締め
 ・4種のモツのパイタンスープ

 どれも個性的で独特な香りを旨みがあります!!
 これはすごく勉強になりました!!
 残りのお料理をスタッフさんが取り分けてくれたました(//∇//)

黒猫夜の季節の野菜炒め

季節の野菜炒め

 トウモロコシ、インゲン、キクラゲ、ゴーヤです。
 アッサリした味付けで野菜の甘みを引き出しております。
 自社農場の朝採れだそうで、どれも新鮮で美味しいです!!
 特にゴーヤの苦味が心地よく身体に良さそうでした( ◠‿◠ )

黒猫夜の黒猫夜名物肉料理3種盛り合わせ

黒猫夜名物肉料理3種盛り合わせ

 羊のつくね、豚のガツ、鴨の舌の3種です!!
 これも個性があってうまそうっす(//∇//)

 羊のつくねはすごくジューシーで、
 しっかりした味付けでスパイシーな香りがたまらんです!!

 豚のガツはすごく柔らかくて旨みたっぷり!!
 全然臭みもありません!!

 鴨の舌は旨みが濃くてお酒が進みますな!!
 チビチビ食べながらビールがガンガンいけるっす!!

黒猫夜の本日の鮮魚の広東蒸し

本日の鮮魚の広東蒸し

 本日はスズキです。
 肉厚プリプリでいい蒸し加減です!!皮目のゼラチンがムチムチでうんまいです!!
 タレもアッサリしてスズキの旨みを上手に引き出しております!!
 頭の部分にもたっぷり身が付いていて最高でした(//∇//)

黒猫夜の黒酢のスブタ 里芋添え

黒酢のスブタ 里芋添え

 名物の黒酢酢豚です!!
 でっかいなこりゃ( ゚д゚)
 スペアリブの部位で旨みがすんごい!!
 タレも甘味・酸味・香りが素晴らしい!!
 里芋もトロトロで美味しいです。
 やっと食べれたので感無量でした(^◇^)

黒猫夜の大山鶏の薬膳スープ
黒猫夜の大山鶏の薬膳スープ

大山鶏の薬膳スープ

 具は大山鶏、白菜、タケノコ、キノコ、ショウガ、レンコンです。
 スープがすごく優しくて癒されます!!
 鶏もゴロゴロ入ってスタミナが付きそうです!!
 身体がポカポカ温まってすごく元気が出ました(^O^☆♪

黒猫夜の麻婆豆腐・ゴハン
黒猫夜の麻婆豆腐・ゴハン

麻婆豆腐・ゴハン

 熱々グツグツでの提供です!!
 山椒の香りがほとんどないですが辛味はしっかり!!
 なにやら独特な風味がありますが美味しいっす!!
 ゴハンはジャスミンライスでしかもたっぷりです!!
 ジャスミンの香りもよく麻婆豆腐との相性も最高でした(//∇//

どの料理も美味しくて大満足でした!!
珍しい料理もあってすごく勉強になりました!!

本日いただいのは以下です。

1.春の前菜盛り合わせ
2.季節の野菜炒め
3.黒猫夜名物肉料理3種盛り合わせ
4.本日の鮮魚の広東蒸し
5.黒酢のスブタ 里芋添え
6.大山鶏の薬膳スープ
7.麻婆豆腐・ライス

最初の前菜盛り合わせからビックリしました( ゚д゚)
特に美味しかったのはやはり酢豚でした!!
甘味、酸味、香りのバランスが素晴らしく、
大きいサイズの豚肉でもペロッと完食してしまいました(^◇^)

大山鶏の薬膳スープも、
大山鶏、白菜、タケノコ、キノコ、ショウガ、レンコンと、
身体にいい食材が盛り沢山ですごく元気が出ました(//∇//)

自社農場のお野菜もどれも美味しくて、
すごく健康にいいコース構成だったと思いますd( ̄  ̄)

締めの麻婆豆腐も辛味と痺れが穏やかで、
香りのいいジャスミンライスとの相性もピッタリ!!
一気に完食してしまいました(//∇//)

本当に食べたことがないお料理で勉強になりました( ゚д゚)
まだまだ中国料理は奥が深いです!!
飲み放題付きのコースもいいですね!!
あ、白酒には注意してくださいです(//∇//)あれは危険。。。

店名:黒猫夜 六本木店
住所:東京都港区六本木4-9-1 佐竹ビル 4F
最寄駅:六本木駅
営業時間:月・火・水・木
     11:30 – 14:00
     18:00 – 23:00
     金
     18:00 – 23:00
     土
     18:00 – 23:00
定休日:日・祝日
予算:昼-1,000~¥1,999
   夜-¥8,000~¥9,999
お問い合わせ:03-3497-0256
予約先:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13115202/

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