本日は本駒込の「豊栄」さんを訪問してきました。
孤独のグルメを観た時、料理が独創的ですごく美味しそうだったので、
いつか訪問したいとずっと思っておりました！！
今回も実業家でYouTuberのイッコーさんが食事会を開催してくれたので、
すぐに申し込みさせていただきましたd(￣ ￣)
豊栄のおすすめポイント
・カウンター席があるので一人でも訪問しやすい！
・ランチコースは4,800円とすごくリーズナブル！
・飲み放題付きコースも10,000円とリーズナブル！
・上海料理と四川料理を融合した本格中華料理が絶品！
・孤独のグルメで紹介された有名店！
・隠れ屋的な雰囲気でデートや女子会におすすめ！
豊栄の紹介
Quality
本格的な上海料理と四川料理
当店では上海料理と四川料理を融合した、
オリジナルの本格中華料理をご提供しています。
海老や蟹などの海産物、鶏肉や豚肉を活かした上海料理と、
辛味と旨味の詰まった四川料理をかけ合わせ、
ここでしか味わえない贅沢な味わいを実現。
極上の中華が洗練された贅沢なひとときを演出します。
ぜひ、一つ一つじっくりとご堪能ください。
Course
中国の伝統を味わい尽くすコース料理
一品一品繊細な味付けによって作られる、
シェフ自慢のコース料理をご用意しております。
中国の伝統料理をアレンジしたオリジナルのラインナップでお届けします。
前菜やスープなども季節の食材に合わせて作られる、
こだわりの詰まった“旬の味わい”です。
Modern
都会にひっそりと佇むモダンな空間
「本駒込駅」より徒歩1分。
都会の喧騒を忘れ、
モダンでシックな雰囲気の中でゆっくりとお寛ぎいただける空間づくりを心がけています。
店内には片側ソファのテーブル席、カウンター席がございます。
おひとり様はもちろん、大切な方とのディナー、
少人数の接待や宴会など、様々なシーンでご利用いただけます。
貸切も可能ですので、ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
豊栄の実食レビュー
南北線の本駒込駅で降車してお店に向かいます。
2番出口から数分でお店に到着です。
お店に入るとスタッフさんが元気に出迎えてくれました。
接客も丁寧で料理も説明もしっかりでしたd(￣ ￣)
店内はカウンター、テーブルと全部で19席と結構広めです。
すごく渋い雰囲気で大人の隠れ屋的な感じがステキです。
最初のドリンクは青島ビールを注文ですd(￣ ￣)
久しぶりに飲みましたがアッサリして飲みやすいですね。
このあとは生姜酒や麦焼酎いただきました。
さあさあ、豊栄コースのスタートです！！
どんな料理がいただけるのかワクワクです！！
自家製醬盛り合わせ
まずは4種の自家製醬の盛り合わせです。
キュウリの上に醬が乗っており一口でいただきます。
生姜醤、玉葱醤、豊栄醤、芽菜醬です。
これがどれも刺激的で旨みも深くて美味しいっす。
これはビールが進みます(//∇//)
これからの料理に期待が膨らみますな。
あ、写真撮り忘れた。。。
前菜3種
次に前菜3種盛り合わせです。
見ただけでワクワクしますね！！
エビの紹興酒漬け
ネットリして旨みが濃い濃い。
紹興酒の香りがステキです。
ミソの旨みが強烈で美味しいです。
タチウオの炙り山椒漬け
肉厚で脂も乗って美味しいです。
炙っているので香ばしくタレの味もいいですね。
山椒の香りがたまらんっす。
チャーシュー
しっかり歯応えがあって噛むほど旨いっす。
味付けもちょうどよくお酒が進みます。
カシューナッツの香ばしさもステキです。
極上薬膳スープ
容器ごと蒸してあるので熱々です。
具はダイコン、ネギ、トウモロコシ、マコモダケ、
豚肉、豆、干貝柱、小エビなど、
色々な素材がたくさん入っております。
スープはすごく優しくて五臓六腑に染み渡りますね！！
名物よだれ鶏
呑兵衛の好物のよだれ鶏です。
これが鶏の旨みがたっぷりでうんまい！！
辛味も選べますが呑兵衛は辛めにしました。
しっかり辛くて痺れもあり旨みも香りもしっかりでうめえ！！
もやしもネギもシャキシャキでたまらん。
これはお酒が進む進む（＾◇＾）
季節のお料理3品
ここから季節のお料理が3品提供されました。
水餃子
ここで水餃子です。
具がたっぷり詰まっていて美味しいです。
皮にバジルを練り込んでいるので香りもいいです。
よだれ鶏の残りのタレをつけるとさらに旨いっす。
ナス
みどりナスの炒め物です。
外はサクッと中はトロトロで旨いっす。
スパイスの香りが食欲をどんどん増してくれます。
ゴマとナッツの香ばしさもたまらんですね。
これは新しいナスのお料理ですd(￣ ￣)
キンメダイ
ここで大きなキンメダイの唐辛子蒸しです。
こいつが肉厚で脂トロトロでうんまい。
唐辛子の辛味と香りたまらんですね。
下には豆腐麺もあって汁を吸って美味しかったです。
黒酢の酢豚
黒酢の旨みと香りが最高ですね。
衣はサクッと中はジューシーでうんまいです。
すごく力強くて圧倒されますね( ﾟдﾟ)
〆のお料理
締めのお料理は以下から選択できます。
・冷やし担々麺
・麻婆豆腐
今日は麻婆豆腐にしました。
グツグツで美味しそうです。
これが熱々濃厚でうんまい！！
辛味も痺れも控え目ですが、
豆鼓の効いてご飯との相性が最高ですね！！
驚いたのが葉ニンニクが入っておりました( ﾟдﾟ)
日本じゃ珍しいです( ﾟдﾟ)
香港麺
なんとここでさらに締めの香港麺です( ﾟдﾟ)
すごく細くて素麺のようです。
これが歯応えが良くて旨みたっぷりです。
味付けも濃いめでさらにお酒が進みますd(￣ ￣)
選べるデザート
デザートは以下から選択できます。
・豆乳ココナッツ杏仁豆腐
・山査子のアイスクリーム
・フローズンヨーグルト〜桂花陳酒の香り〜
・キームン紅茶プリン
呑兵衛は山査子のアイスクリームにしました。
山査子は初めて食べましたが酸味と甘味が心地いいっす。
最後まで大満足でした( ◠‿◠ )
店舗情報
店名：豊栄（ホウエイ）
住所：東京都文京区本駒込3-1-8 COCOPLUS本駒込 1F
最寄駅：南北線-本駒込駅
営業時間：月・火・金
17:30 – 23:00
日・土・祝日
11:30 – 14:30
17:30 – 23:00
定休日：水・木
予算：昼-￥5,000～￥5,999
夜-￥10,000～￥14,999
お問い合わせ：03-5834-7113
予約先：https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13276558/
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