今日は友人から焼肉を食べに行こうと誘われました。
飲み放題付きで、しかも2人とも焼くのが面倒なタイプなので、
スタッフさんが焼いてくれるお店を食べログで検索。
すると条件に合う店がヒット！！赤坂の「おやじのやまだ」さんを見つけました！！
なんとスタッフさんが全て最適な火入れをしてくれて、
しかもコースは一本勝負と潔いお店だったので、すぐに予約を入れましたd(^_^o)
簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･
その日仕入れた冷凍しない、鮮度抜群のお肉をオーダーを受けてからカット。
焼き物は私たちが全てお焼きしてベストなタイミングでご提供いたします。
とびきりおいしいホルモンを食べて欲しいから、
こだわりのワンオーダー制をとらせていただいております。
当店のこだわりがいっぱい詰まった絶品ホルモンをぜひご堪能ください。
ホルモンの価値観が変わるかも知れません！！
すごくホルモンにこだわっているようですね。
焼いてくれるのって本当にありがたいっす(๑˃̵ᴗ˂̵)
都営大江戸線の六本木駅で降車してお店に向かいます。
歩いて20分ほどでお店に到着です。
微妙に遠いっすね…
お店に入ると店主のやまださんとスタッフさんが出迎えてくれました。
やまださんはすごく気さくな方で話しやすい方でした。
焼肉を焼いている間も色々とお話しさせていただきました。
スタッフさんも接客が丁寧でドリンクの提供も速かったですd(^_^o)
店内は4人テーブルが10席ですがスペースもあり広く感じます。
すごくお落ち着いた雰囲気で、
いかにも大人の隠れ屋的な感じがステキです！！
さすが赤坂って感じです(^_−)−☆
最初のドリンクはもちろん生ビールを注文ですd(￣ ￣)
今日はサウナでしっかり整ってきたのでビールが美味しいです！！
この後は白ワインをいただきました。
これが結構美味しくて飲み過ぎてしまいました(^_−)−☆
さあさあ！！おやじの極み(一本勝負)コースのスタートです！！
どんなホルモンがいただけるのか楽しみです！！
スティック野菜
キャベツ、ダイコン、キュウリ、ミニトマトのサラダです。
すごく新鮮でシャキシャキした歯応えがいいですね。
オリジナルの黄色いソースは酸味が効いてさっぱりいただけます。
キムチ
白菜、キュウリ、山芋のキムチ盛り合わせです。
あっさりした旨みで食べ疲れしませんね。
どれも美味しくてビールが進みました！！
タン
薄切りと厚切りの食べ比べとなります。
薄切りはサッと焼いてネギをたっぷり巻いていただくと、
柔らかくて旨みたっぷりでうんまい！！ネギがいいですね！！
厚切りはプリプリでこちらも柔らかくさらにうんめえっす！！
どちらも美味しいですが厚ぎりが好みです（＾＾ｂ
ホルモン塩
コリコリ、おっぱい、ほっぺた、ミノです。
コリコリは豚の大動脈です。
食べてみると本当にコリコリした歯応えで噛むほどアッサリした旨みが溢れます！！
この部位いいですね！！好きになりました！！
おっぱいはサクッとした歯応えで優しい旨みがいいですね！！
初めて食べましたが美味しい部位です！！
ほっぺたはツラミですね。
脂が乗ってうんまいです！！筋も感じられずむしろ柔らかいです！！
ミノは分厚いですね！！
コリコリした歯応えですがサクッと噛み切れます！！
アッサリした味が呑兵衛好みです！！
タンシチュー
これがすごかった！！
メッチャトロトロで柔らかくて香りも素晴らしいです！！
これはビックリしました！！
レバー
なんとつけ合わせにショウガです！！
レアに焼いていただくと、トロトロなレバーが口の中でとろけて最高です！！
そしてこのショウガです！！こんなに合うとは驚きでした( ﾟдﾟ)
これはいいレバーの食べ方です！！
ホルモン味噌
マルチョウに味噌がたっぷり乗せてあります！！
じっくり焼くので見ているとさらにお腹が空きます！！
こいつが味噌の味が強烈でうめえっすな！！
脂が多いですが全然しつこくありません！！
重いと思っておりましたが全然いけるっす（＾＾ｖ
シンシン
うほ〜！！分厚くて柔くてうんめえなぁ！！
この値段のコースでこんなシンシンが食べれるとは最高じゃん！！
マジサイコーです！！（＾Ｏ＾☆♪
ハラミ
噛むほどに旨みが溢れてうんめええええ！！
こいつはずっと噛んでいたい味です！！
脂がサッパリで全然胃がもたれませんね( ﾟдﾟ)
ザブトン
ご飯の上に焼いたザブトンを乗せて、
さらに卵黄を乗せてワサビでいただきます。
こいつがどんでもねえっす！！
サブトンの脂の旨み、卵黄の濃厚な旨み、
そこにご飯とワサビまで加わってまずい訳ないっしょ！！
ご飯も硬めに炊かれいて抜かりなし！！
ワサビが多めなのが嬉しかったです(//∇//)
冷麺
やはり焼肉の締めは冷麺にかぎりますね！！
お出汁が氷になっていて最後まで冷たいです！！
大きくカットした旬を先取りした梨も美味しいっす。
付け合わせのお酢や大葉もいいアクセントで最高ですね。
麺もモチモチでお酢を多めに入れると最高の締めでした（＾＾ｂ
デザート
柚子シャーベットをいただきました。
暖かいお茶と新しいおしぼりと一緒に提供してくれました。
柚子の香りが強烈で最高でした！！
店名：おやじのやまだ
住所：東京都港区赤坂6-6-4
最寄駅：地下鉄-赤坂駅
地下鉄-溜池山王駅
営業時間：月・火・水・木・金・土
17:00 – 00:00
定休日：日・祝日
予算：￥10,000～￥14,999
お問い合わせ：070-1344-4129
予約先：https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13207698/
