極み焼肉ホルモン清司｜川西牧場の神戸牛と弓豚のが絶品！｜石岡｜焼肉

2026年10月24日

皆さんお仕事お疲れ様です(￣^￣)ゞ
本日は茨城県の焼肉屋さん「清司」さんを再訪してきました。
今回も実業家でYouTuberのイッコーさんから食事会のお誘いがありました。
前回もイッコーさんが卸している神戸牛や弓豚が最高に美味しかったので、
もちろん参加させていただくことにしました(^_−)−☆

清司のおすすめポイント

・飲み放題付きコースが6,800円からとリーズナブル
・石岡市が誇る弓豚のホルモンが絶品
・神のレバーとまで言われる新鮮なレバーはぜひおすすめ
・有名な「川西牧場」の神戸牛が食べれる貴重なお店
・完全個室もあり家族連れや宴会におすすめ
・網をこまめに変えてくれるなど接客がすばらしい

清司の紹介

石岡市が誇る弓豚について

　茨城県石岡市にある弓野畜産のみで育てられている希少価値の高い銘柄豚。
　ゆったりとしたスペースを確保した整備と独自の管理飼育で育てられたSPF豚は、
　肉質が柔らかく、締りがあって程よい甘みも兼ね備えている良質な銘柄豚である。

　弓野知則さんと弓野浩作さん兄弟を中心に飼育されているようです。
　開放的なゆったりとした農場で臆病な豚にストレスを与えないようのんびりと関わりながら、
　豚それぞれの個性を見極めて習性を理解した上で弓豚の飼育を行なっているそうです。

仕入れについて

　全ての黒毛和牛のルーツ(原種)である但馬牛のトップクラスの牧場「川西牧場」

　どこで誰が育て、どんな環境で仕上げたのか――
　その背景を深く理解したうえで生産者の顔が見える、納得できる素材だけを仕入れています。
　超希少な川西牧場の神戸牛ビーフと一頭買いした但馬牛ホルモン、
　衛生環境の徹底された茨城県産SPF弓豚の内臓肉など、
　当店だけが提供できる、牧場直結の希少なお肉をお楽しみいただけます。

清司の実食レビュー

山手線の日暮里駅から常磐線に乗り換えて石岡駅に向かいます。
石岡駅から歩いて10分ほどでお店に到着です。
家から2時間30分ほどでやっと着きました(＞＜)
ほんと都内に店出してくれないかなぁ…

お店に入ると本日もスタッフさんが元気に出迎えてくれました！！
相変わらず元気でしかも美人で接客も丁寧です(//∇//)

相変わらずメニューを見るだけでワクワクしますね！！
見ているだけでお腹が空いてきます！！

先ずはシャンパンで乾杯です！！
今日は皆さんで一本持ち込みなので色々なお酒をいただきました！！
次は生ビールの大ジョッキを注文ですd(￣￣)
焼肉屋さんで飲む生ビールはうまいですな！！
この後は色々なワインをいただきました！！

さあさあおまかせコースのスタートです！！
今日もガッツリいただきますかぁ！！

はい…すいません…
今回も焼いたり食べたり飲んだり騒いだりで終始忙しかったので、
部位の説明や詳細な感想は今回もご勘弁を(＞人＜;)

本日いただいたのは以下です。

1.自家製キムチ
2.自家製オイキムチ
3.自家製浅漬けキムチ
4.神戸牛のタン
5.神戸牛のハラミ
6.神戸牛のランプ
7.神戸牛のバラ
8.神戸牛のミスジ、イチボ、カイノミ
9.やみつきナムル
10.神戸牛のサガリ
11.神戸牛のツラミ
12.神戸牛にテール
13.神戸牛のショウチョウ、アカセンマイ
14.神戸牛のトモサンカク
15.上ミノ（国産とミカラグワ）
16.弓豚の豚トロとカルビ
17.弓豚のふえがらみ
18.弓豚のレバー
19.弓豚のミノ
20.野菜ちゃんぽん

約4時間、参加者の皆さんと楽しく食事できました！！
どのお料理もすごく美味しくて石岡まで来た甲斐がありました！！
本当に清司さんのお店はどれを食べても美味しいです（＾◇＾）

キムチやは旨みと辛味がたっぷりでのっけからビールが進みました！！
発酵した柔らかな酸味も心地いいです(^o^)
浅漬けキムチはシャキシャキして野菜の甘味がすごいです。
サラダ感覚でこっちもいいな！！
キュウリもよく浸かって旨みが濃ゆいです！！
やみつきナムルはモヤシがシャキシャキで、
韓国海苔が効いて美味しいっす！！

本日のホルモンもすごく鮮度がよく、
ミノは国産とミカラグワの食べ比べで、
コリコリでサクッと噛み切れて旨みが濃いっす！！
フエガラミはコリコリで噛むほど旨みが溢れますね！！

弓豚のカルビも脂がスッキリして甘くてうめえ！！
この豚も全然胃がもたれないっす！！
レバーは臭みもなくすごく甘いっす！！
タンもサクッとした歯切れがよくて旨みもたっぷりです！！

なにより驚いたのがイッコーさんが仕入れている川西牧場の神戸牛でした！！
本日いただい部位はタン、ハラミ、ランプ、バラ、サーロイン、ミスジ、イチボ、
カイノミ、サガリ、ツラミ、テール、ショウチョウ、アカサガリ、トモサンカクです！！

タンはメッチャ柔らかくてピュアな旨みにウットリ！！
ハラミはムチムチでクリアな脂が最高です！！全然胃にもたれません！！
肉厚なランプも赤身も味が濃くてしかも柔らかい！！
バラはお手製のタレがすごく合って脂もスッキリでご飯が欲しくなります！！
ミスジ、イチボ、カイノミは純粋な脂をしっかり味わえます！！
ほんとしつこくなくて全然胃がもたれません！！
サガリはしっかり歯ごたえがあり噛むほど旨みが溢れて最高です！！
ツラミは旨みが凝縮されてうめえ！！
そしてテールが凄かった！！すごく柔らかくて旨みが優しいです！！
ホルモンもすごい！！ほんとに脂が甘くて全然しつこくありません！！
トモサンカクは塩だけの味付けですが旨みがすごくてしかも脂がスッキリです！！

脂が口の中でサラサラと溶けて脂の甘みと肉の旨みが溢れます！！
そして香りが素晴らしい！！この香りが神戸牛の特徴です！！
なにより本当に胃がもたれないのです！！
呑兵衛のように歳を取るにつれ、和牛は胃がもたれる印象ですが、
本当に質のいい和牛の脂は全然もたれないのです(　ﾟдﾟ)

そして本日も接客が素晴らしかったです！！
こまめに網を変えてくれたり、炭の火力が落ちればすぐに足してくれました。
生ビールも常にグラスがキンキンに冷えた状態で提供してくれましたし、
料理の説明もすごく丁寧でした(//∇//)

店舗情報

店名：極み焼肉ホルモン清司
住所：茨城県石岡市石岡2-20-7
最寄駅：JR常磐線-石岡駅
営業時間：火・水・木・金・土・日
　　　　　17:00 – 22:00
定休日：月
予算：￥6,000～￥7,999
お問い合わせ：0299-29-9112
予約先：https://r.gnavi.co.jp/3gck1kgj0000/