本日は鹿浜の「スタミナ苑」さんを訪問してきました！！
焼肉好きなら誰も知っている超有名ですね。
ずっと訪問したいなと思っていたところ、
実業家でYouTuberのイッコーさんから食事会のお誘いがあったので、
二つ返事でOKしましたd(^_^o)
簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･
豊島雅信さんの経歴
1958年、東京都出身。
「スタミナ苑」は1967年に社長でもある兄の豊島久博氏が母親と共に創業する。
雅信氏は15歳の頃に加わりホルモンを担当。
以来40年以上、兄弟二人三脚で切り盛りを続けている。
深夜、営業を終えた厨房には締めたばかりの新鮮なホルモンと向き合う雅信氏の姿がある。
冬でも氷水を使い、丁寧に包丁を入れる。
「お客さんに美味しいものを食べさせたい」という熱い思いから味の探求を続けている。
お店の紹介
都内とは思えない静かな商店街にポツリとある一軒の焼肉スタミナ苑。
予約は一切できない。駅から歩けば30分以上。
並べば2時間以上は当たり前だけど全世界の人々が足を運んでくる。
どんなに忙しくても、どんなに疲れていようが、絶対に手抜きはしない。
一回食べてみてよ、「うめぇ〜」って笑顔で叫ぶから。
ほら、ガヤガヤと騒がしい店内からジューっという音と共に、
香ばしい匂いが漂ってきた。
いらっしゃい、日本で一番美味しい焼肉屋へ。
お店のルール
① スタミナ苑は予約を一切承っておりません。
② 人数が揃わないとお席にご案内できません。
③ 当店のお支払い方法は現金のみになります。
④ 生で食べられるほど新鮮ですがお焼きください。
⑤ 近隣のご迷惑にならぬようご配慮願います。
⑥ お客様や従業員以外の写真撮影は可能です。
⑦ 当店の情報はホームページをご参照ください。
代表待ちは問題ないそうですね。
平日でも混みそうなので、
本日はちょいと早めにお店に行って並ぶことにしました(o^^o)
南北線の浦和美園駅で降車してタクシーでお店に向かいます。
約10分ほどでお店に到着です。
平日の開店1時間前ですが、すでに20人近く並んでおりました。
すごく歴史を感じるお店ですね。早く食べたくでワクワクでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
ゆっくりゲームしながら待ちました。
途中で参加メンバーとも合流し、
色々とお話ししながら待ってました（＾＾
開店時間になると豊島さんが暖簾をかけてくれました。
我々は2巡目で入店できましたd(￣ ￣)
結局3時間以上待っておりました…
店内は昭和の雰囲気でなんだか懐かしさを感じます。
でも掃除が行き届いておりすごく清潔感があります。
メニューも豊富でワクワクします！！
ドリンクも安くて色々取り揃えているようです（＾＾ｖ
最初のドリンクはやはりビールを注文ですd(￣ ￣)
この後は焼酎をひたすら飲んで酔っ払いました…
注がれる量がすごいんだもの(＞＜)
さあさあ！！色々と頼んで食べてみますか！！
ホルモンや煮込みがすごく楽しみです！！
キムチ
酸味がしっかりで旨みもしっかり！！
適度な辛味もあり、これは後を引く味ですね。
上タン
大きくてサックリプリプリな歯応えが最高です！！
塩味が優しく旨みたっぷりでうんまい！！
上ハラミ
分厚いですね！！
でもメッチャ柔らかくてジューシーでうんまい！！
脂もスッキリで最高っす！！
ミノ
コリコリで歯応えが楽しいです！！
噛むほどに旨みがジワジワ溢れます。
上赤身
ムッチリした歯応えで食べ応えあります！！
旨みもたっぷりでうっとです（＾◇＾）
ミックスホルモン
特製の塩ダレで和えたホルモン、センマイ、コブクロ、ハツ、ギアラです。
どれも新鮮でプリプリで臭みもありません！！
色々な食感が楽しいです(≧∀≦)
牛もつ塩煮込み
トロトロでうんめえな！！
柚子胡椒がまたうまい！！
これはいい(//∇//)締めのライスに取っておきました(^_−)−☆
レバー
色がキレイで見るからに美味しそうです！！
旨みが濃ゆくてうんまい！！
本当に臭みもなくいい香りです。
モツってこんなに美味しいのですね(//∇//)
つぶ貝
焼肉屋でつぶ貝です( ﾟдﾟ)
これが味が濃くてうんまい！！
なんで焼肉屋さんでこんなにクオリティが高いのよ( ﾟдﾟ)
カクテキ
これもでっかいです！！
味付けが複雑で美味しいです！！
ああ、もうちょいゆっくり食べさせてくだせぇ…(＞＜)
揚げ茄子
でけえ！！だからもうちょいゆっくりぃ(＞人＜;)
これがすごく柔らかくて味が染み込んでうめえ！！
これはライスプリーズ！！
上ロース
サシの脂が美しい！！
サッと焼いて食べるとウットリする脂がたまらん！！
本当にクオリティがぶっ飛んでます( ﾟдﾟ)
ザブトン
ラスボスの登場です！！
脂のサシが美しくてしかもでっけえ！！
ウットリする脂が最高でした(//∇//)
ライス大
最後はご飯っす！！
色々と残しておいたキムチやお肉と一緒にかっ込みました！！
やはり日本人の身体はお米で構成されておりますd(^_^o)
コムタム
テールがでかい！！
優しい旨みで大根の優しい甘味と歯応えに癒されます(//∇//)
テールもトロトロでうんまい！！
最高の締めでした(≧∀≦)
店名：スタミナ苑
住所：東京都足立区鹿浜3-13-4
最寄駅：赤羽駅・十条駅・西新井駅
バスかタクシーがおすすめです。
営業時間：月・木・金
16:00 – 22:30
土・日・祝日
15:00 – 22:30
定休日：火・水
予算：￥10,000～￥14,999
お問い合わせ：03-3897-0416
