本日は葛西にある「大阪焼肉 うしとみ」さんを訪問してきました。
無性に焼肉が食べたくなり、飲み放題付きのコースがあるお店を探していたところ、
なんと7000円でいただけるコースがあるお店を発見しました！！
ボッチ用のカウンター席もあるので訪問を決意しましたd(￣ ￣)
大阪焼肉うしとみのおすすめポイント
・4席のカウンターもあるので一人でも訪問しやすい
・全国から選び抜かれた未経産雌牛の黒毛和牛が絶品！
・数量限定の「極上タン塩」や「新鮮レバー」は必食！
・大阪秘伝のドロダレは味が深くご飯との相性が最高！
・アットホームな空間でリラックスして食事が可能
・20名から貸切も可能なので宴会や打ち上げにおすすめ
大阪焼肉うしとみの紹介
大阪焼肉の定義
どうやら大阪焼肉の特徴は「もみダレ」のようです。
東京の一般的な焼肉は肉を焼いてからタレにつけて食べたり、
肉にタレをそのままかけてステーキのように純粋に肉の味を楽しむスタイルです。
しかし大阪の焼肉店には店ごとに独自のもみダレがあり、
提供直前に肉にもみダレを加えてしっかりもみ込むみ、
肉表面から1～2ｍｍの深さに味をなじませ内部は肉そのものの味わいを大切にするそうです。
以前訪問した京成立石の「幸泉」さんも、
高円寺の「ここち」さんも提供前にタレをもみ揉んでおりました。
これから東京でも大阪焼肉のスタイルが増えていくかもしれません(￣O￣;)
お店にのこだわり
市場から直送される上質なお肉を手頃な価格でご提供！！
そして当店で扱う和牛は全国から選び抜かれた未経産雌牛の黒毛和牛をご提供しております。
肉の格付協会による基準をクリアした、等級4以上の肉質を誇るものです。
雌牛の黒毛和牛ならではの旨味・濃厚さ・新鮮な味わいをお届けいたします。
また、芝浦卸売市場から直送で仕入れることで、低価格・ボリューム・品質の良さまで実現しました。
さらにタレにもこだわり35年前から受け継がれている大阪秘伝のドロダレを使用しております。
どれも自慢の品々ですので、心ゆくまでご堪能ください！！
焼き肉を楽しむためのアットホームな空間を提供しています。
広めの店内と席の間隔を配慮した設計で快適な環境を提供しています。
周りを気にせずお客様同士がリラックスしてお過ごしいただけるこだわりがあります。
また、充分な換気を行うことで、清潔感のある安心な空間を保っています
常連様も初めてのお客様も、安心してお越しいただける雰囲気です。
貸切利用も可能で、各種宴会にも対応しています。
大切な友人や家族との特別な時間を、美味しい焼き肉と共に過ごしてください。
35年間受け継がれたドロダレが気になりますね(≧∀≦)
黒毛和牛の品質も良さそうなので楽しみです！！
平日、土日祝日でも24時まで営業されるとはすごいです( ﾟдﾟ)
本日は以下の飲み放題付きのコースを予約しましたd(^_^o)
お酒に合うお肉のオンパレードコース！『全12品7,000円』
お酒に合う前菜から〆まで大満足12品の飲み放題付コース！
ライス、スープ食べ放題付き！
7000円で12品もいただけるとは嬉しいですね！！
しかもライスとスープが食べ放題です(//∇//)
※現在は全10品6,000円のコースに変更されております。
大阪焼肉うしとみの実食レビュー
東西線の葛西駅で降車してお店に向かいます。
北口から歩いて数分でお店に到着です。
駅近なのは嬉しいですね（＾◇＾）
お店に入ると大将とスタッフさんが丁寧に出迎えてくれました。
奥の席に座ると何故かテレビで呑兵衛の好きな「このすば」が放映中！！
よし！！このお店あたりですな！！！！←オイオイ…
店内はすごく清潔感があって煙の匂いも残っておりません。
カウンター席4席とテーブル席18席のコンパクトな造りとなっております。
しかし、席ごとの間隔が広くて食事に集中できそうです( ◠‿◠ )
QRコードを読み取ってスマホから注文する仕組みのようです。
注文ごとに大将が「ありがとうございます！！」と返しておりましたd(^_^o)
最初のドリンクはやはり生ビールを注文しましたd(￣ ￣)
焼肉屋さんで昼から飲むビールは格別ですね！！
この後はガンガンレモンチューハイをいただきました！！
さあさあ！！お酒に合うお肉のオンパレードコースのスタートです！！
大阪焼肉をガッツリ堪能させていただきます！！
キムチ
ダイコンと白菜のキムチです。
すごくあっさりして野菜の甘味を感じます！！
辛味もマイルドで食べやすいです！！
ナムル
モヤシとほうれん草のナムルです。
すごく新鮮でシャキッとした歯応えがいいですね。
こちらもあっさりした味付けで野菜の旨味を活かしております！！
キムチとナムルだけでのっけからお酒が進みます！！
これからの料理に期待が膨らみますd(^_^o)
センマイ刺し
すごく新鮮でコリコリした歯応えがたまりません！！
噛むほどにセンマイの甘味が溢れます！！
タレはコチュジャンベースで旨味と辛味がいいですね！！
あっさりしているのであっという間に食べてしまいました（＾＾ｖ
ニンニクバター
アルミホイルにバターとニンニクがたっぷり乗せてあります！！
これもコースターに乗せて火入れして行きます。
バターとニンニクの香りがたまりませんな(≧∀≦)
これがトロトロで甘くてうんまいです！！
コショウが効いてて、こいつはお酒が進みます！！
上赤身
上赤身ってどんなんだろうと思っていたところ、
細かく切った赤身肉がアルミホイルの中に。
しかも横に卵黄もついておりますがな(￣O￣;)
なんとアルミホイルをそのままコースターで焼きます！！
少し火が入ったところで卵黄につけていただきます。
これがすごく柔らかくて旨味が濃ゆいです！！
卵黄の濃厚さも加わって最高です！！
これは美味しい(//∇//)
新鮮レバー
すごくキレイなレバーで見るかに新鮮です！！
このまま生で食べたい衝動を抑えてしっかり炙ります。
外はカリッと香ばしく中は新鮮トロトロでうめえのなんの！！
塩とごま油が効いてそのままでも美味しいです！！
そこに甘口の九州醤油とニンニクをつけるとさらにパンチが増して最高です（＾＾ｂ
これもお酒が進みますな！！
包みネギ巻きタン塩
厚めのタンでネギを包んでから細ネギで縛っております。
じっくり焼いて一口でいただきます。
これがタンがプリプリですごく柔らかくて旨味たっぷり！！
何より牛タンの旨味を吸ったネギがメッチャうまい！！
恥ずかしながらこの食べ方は初めてですが美味しいです(≧∀≦)
上ハラミ
色合いがすごくキレイですごく新鮮ですね！！
これがすごく柔らかくて旨味たっぷり！！
タレの味が染み込んでたまりません！！
上カルビ
サシが美しく見るからに美味しそうです！！
しかも厚切りにしてくれています！！
焼くとトロトロで脂の旨味たっぷりでうんまい！！
口の中であっという間にとろけて最高です！！
塩ホルモン（マルチョウ、上ミノ）
マルチョウは新鮮で脂たっぷりです！！
焼いた瞬間に火が上がります！！
じっくり焼いて食べるとプリプリで脂があんまい！！
重たくなく品のいい脂が口の中でとろけます！！
上ミノはコリコリで噛むほどあっさりした旨味がステキです！！
新鮮で臭みもなくいくらでも食べれます！！
これもお酒が進みます(≧∀≦)
ライス
そろそろライスを注文しておかねば！！
もちろんサイズは大です！！
つかでかい！！思ったより大盛りです( ﾟдﾟ)
粒がしっかりで美味しいお米です！！
スープ
玉子スープとワカメスープを選べました！！
今回はワカメスープにしました。
あっさりした味で癒される味です（＾＾
タレホルモン(ハチノス、ツラミ)
ハチノスはドロダレが染み込んで柔らかくて美味しいです！！
こんなに柔らかいハチノスは初めてですね！！
またこのドロダレが美味しいです！！
旨味たっぷりですが全然しつこくありません（＾＾ｂ
これはガンガンお米が進みます！！
ツラミは牛のほほ肉ですね。
しっかりした歯応えがあって噛むほどに旨味が溢れます！！
これもドロダレが効いてますね！！お米が進みます！！
〆冷麺
酸味が効いた旨味たっぷりのスープが美味しいです！！
麺はモッチモチですごい弾力です！！
パイナップルの甘さもいいアクセントです。
これはいい締めですね(//∇//)
店舗情報
店名：大阪焼肉 うしとみ
住所：東京都江戸川区中葛西3-19-8
最寄駅：東京メトロ東西線-葛西駅
営業時間：月・火・水・木・金
17:00 – 00:00
土・日・祝日
12:00 – 00:00
定休日：不定休
予算：￥6,000～￥7,999
お問い合わせ：03-6661-3446
予約先：https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131305/13279331/
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