本日は富山県は新富町の「無何有 神鶏(ムカユウ シンケイ)」さんを訪問しました。
急に仕事で富山に出張することになり、
しかも一泊して翌日すぐ東京に帰ってこいと言われました。。。
富山駅近くで地酒が飲める居酒屋ないか食べログで検索したところ、
こちらのお店を発見しました。
「神鶏」は東京で10店舗以上展開する人気の鶏料理専門店なので、
外れはないと思い予約させていただきましたd(^_^o)
無何有 神鶏のおすすめポイント
・10席のカウンターもあるので一人でも訪問しやすい
・飲み放題付きコースが4,950円からとリーズナブル！
・職人が1本1本串打ちした一串入魂の焼き鳥！
・3日間で7回火入れした本場博多仕込みの鶏皮が絶品！
・究極の白油スープを使った水炊きは必食！
・貸切も出来るので宴会や打ち上げにおすすめ
無何有 神鶏の紹介
お店の紹介
無何有 神鶏は富山に新しい風を呼び込む鶏料理専門の魅力的なお店です。
おしゃれな店内でこだわりの焼き鳥や鶏料理を堪能でき、
素材の旨味を存分に味わうことができます。
焼き鳥ファンには見逃せない一席です。
ワインや地酒と共に豊富な鶏料理を楽しみながら、
心温まるひとときを過ごしてみてください。
無何有 神鶏の実食レビュー
JR富山駅で降車してお店に向かいます。
南口から歩いて5分ほどでお店に到着です。
お店に入ると若いスタッフさんが元気に出迎えてくれました。
すごくテキパキと仕事をこなし接客も丁寧で清々しかったです( ◠‿◠ )
しかもメガネイケメンキャラです！！かっこいいなこのスタッフさん( ﾟдﾟ)
大将もすごく渋くてイケメンで呑兵衛はドキドキです(//∇//)
他のスタッフさんのへの指示も的確で見ていて飽きませでした！！
店内はカウンター10席とテーブル16席と広い空間となっております。
カウンターもスペースが広くて居心地が良かったです。
カウンターにあるQRコードを読み込んで、
LINEから注文する仕組みです。
読み込むまでちょいと時間がかかりますので最初にドリンクを注文ですd(^_^o)
最初におみくじ付きの箸を選ばせていただきました。
超大吉が出るとアイスが無料だそうですd(￣ ￣)
ちなみに飲兵衛は小吉でした。。。
最初の1時間は呑兵衛のみでしたが、
その後はどんどんお客さんが入ってきて、
帰る頃にはほぼ満席でした！！
地元に愛されるお店のようですd(^_^o)
最初のドリンクはもちろんビールを注文しましたd(^_^o)
居酒屋で飲むビールは久しぶりです！！
この後は生すだちサワーや日本酒をいただきました！！
どれも美味しくていつものように飲みすぎてしまいました(//∇//)
さあさあ！！富山のぼっちディナーのスタートです！！
アラカルトで色々注文してみます！！
山芋たまり醤油漬け
呑兵衛の好物を注文です。
たまり醤油が少し甘めで癒されますね。
山芋はシャキシャキねっとりで、
ゴマの香りと糸唐辛子の辛味がいいアクセントです！！
添えられたワサビ漬けがまた泣かせます(o^^o)
桜ユッケ
今日のおすすめということで注文させていただきました。
こいつがうんまい！！
すごく新鮮でムチムチした歯応えで噛むほどうんめえっす！！
甘めの醤油がすごく良く合いますね！！
そこに黄身が加わるとさらに濃厚でお酒が進みますな(//∇//)
鬼おろし
箸休めの鬼おろしです。
シャキシャキで酢醤油がさっぱりして美味しいです。
ハツ
すごく新鮮でプリプリした歯応えが心地いいですね。
旨みもしっかりあって水分もたっぷりでうんまいっす！！
せせり
たっぷりのお肉がプリプリで噛むほどうんまい！！
串打ちもすごく丁寧で見た目もキレイです。
むむ！！ここの焼き鳥レベル高いぞい( ﾟдﾟ)
砂肝
大きくてビックリ！！
こいつが熱々プリプリでうめえ！！
臭みはもちろんなく逆にいい香りがします。
水分を逃さず閉じ込める焼きがお見事です(^_−)−☆
もも
三田の嘉とうさんと同じく皮を巻くスタイルですね！！
見た目がすごく美しいです！！
これが熱々しっとり旨みがすんごい！！
皮はパリッと身はジューシーでいい仕事っすd(￣ ￣)
軟骨
肉もたっぷりついているのが嬉しいっすね！！
軟骨はコリコリ身はムチムチで歯応えがたまりません！！
こりゃずっと噛んでいられます(//∇//)
心残り
ハツモトです。
ムチムチで噛むほどうまい！！
後からくる香りがなんとも言えませんね！！
タレもあっさりして全然くどくありません( ◠‿◠ )
レバー
本日のおすすめだそうです。
こいつが香ばしくてトロトロでうんまい！！
全然臭みもなく旨みの塊です！！
骨無し手羽
これがすんごい！！
皮はパリパリ中は激熱でめちゃうまです！！
ほんと串打ちが見事で見た目がキレイっす( ﾟдﾟ)
博多とりかわ
せっかくなので2本いっちゃいましょう！！
久しぶりに食べますね。
サクサクパリパリで歯応えが心地いですね！！
旨みがたっぷりですが全然重たくなくスッキリ食べれます！！
これはお酒泥棒です(^_−)−☆
水炊き
最後に名物の水炊きをいただきます！！
一人前からでも注文できるのでありがたいです。
お野菜はしめじ、エノキ、ニンジン、白菜、春雨、水菜と具沢山です( ◠‿◠ )
ニンジンが鳥の形に切っているので可愛らしいです。
白菜がたっぷりなので嬉しいっすね(//∇//)
先ずは究極の白油スープからいただくと、
旨みとコラーゲンがたっぷりで美味しい！！
またこのスープを吸ったお野菜がうんめえ！！
鶏肉もプリプリで優しい旨みに癒されます(^_−)−☆
締めはやはり麺ですね！！
締め用にスープを足してくれました！！
麺も結構な量がありましたが、
細目の麺にスープがたっぷり絡んでたまらん！！
スープが意外とアッサリしているのであっという間に完食しました！！
身体もぽかぽかです(o^^o)
店舗情報
店名：無何有 神鶏（ムカユウ シンケイ）
住所：富山県富山市桜町2-3-24 キムラビル 1F
最寄駅：JR富山駅
富山地方鉄道市電-新富町駅
富山地方鉄道市電-県庁前駅
営業時間：火・水・木・金
17:00 – 22:30
土・日・祝日
14:00 – 23:00
定休日：月
予算：￥6,000〜￥7,999
お問い合わせ：076-471-8975
予約先：https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16008113/
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