今年もゴールデンウイークが始まりました！！
会社から長めの連休をいただいたので、
焼き鳥の名店「鳥しき」のお弟子さんのお店を連続訪問します！！
予約の電話を頑張って7回ほど鳥しきさんを訪問させていただきましたが、
気が付くと一度もお弟子さんのお店に訪問したことが無かったです。
なので、この連休を利用して9日連続で訪問させていただきます！！
8日目は麻布台の「鳥おか」さんを訪問しました！！
鳥おかのおすすめポイント
・9席のカウンターのみなので一人でも訪問しやすい
・ランチコースは税込8,800円とリーズナブル
・名店「鳥しき」出身の実力派！
・焼鳥とメキシカン料理が絶品！
・親方やスタッフとの会話が楽しくすごく居心地がいい
・隠家的な雰囲気でデートや記念日におすすめ
鳥おかの紹介
お店のコンセプト
「静と動」
躍動するAZABUDAI-TOKYO。
静寂に包まれた空間で上質な価値体験を。
世界の中心で食のトップが一堂に集結する
「フードマーケット」 麻布台ヒルズにオープン！！
鳥しき池川義輝が兼ねてから思い温めてきた、
「古き良き屋台の焼鳥屋の再生」を、
現代モダンのフィルターを通して落とし込んだ 現代版「鳥しき流 屋台の焼鳥屋」。
麻布台の唯一無二な空間で焼鳥の価値を更に昇華させます。
大平貴紀さんについて
メキシコの地でシェフとして活躍後、
日本を代表する焼き鳥店「鳥しき」の門をたたく。
池川義輝に薫陶を受け、
「鳥しき」休業日に店名をかえて営業する「鳥かど」の店主を任される。
焼鳥を世界に広めていくことを目標に、一本一本心を込めて焼き上げる。
2024年開店、麻布台ヒルズ「鳥おか」の店主に抜擢。
なんとこのお店ではランチ営業もされているそうです！！
しかもキッズ用のコースまであります！！
ランチショートコース 8,800円
串７本、親子丼またはそぼろ丼、鶏スープ
ランチ：キッズコース 2,500円
串３本（かしわ・つくね・せせり）、
からあげ、白ごはんまたはそぼろ丼、鶏スープ
※6歳～12歳対象
鳥おかの実食レビュー
都営大江戸線の六本木駅で降車してお店に向かいます。
5番出口から歩いて15分ほどでお店に到着です。
麻布台ヒルズ ガーデンプラザCの地下1階にお店があります。
デパ地下の中にひっそりとお店があるのでちょいと迷いました。。。
隣には麻布台鳥しきがあり焼き鳥や唐揚げを販売しておりました。
行列ができて大人気のようでしたd(^_^o)
お店に入ると大平さんが丁寧に出迎えてくれました。
他のスタッフさんも元気がよく接客も丁寧で居心地が良かったです（＾Ｏ＾☆♪
店内はカウンター9席のみのコンパクトな造りで、
モダンな空間がすごくステキです！！
さすが麻布台という感じで少々緊張してしまいました。
最初のドリンクは山椒スピリッツを注文しました
鳥しきさんで飲んでからすっかりハマっております！！
この後もずっと山椒スピリッツを飲んでおりました
さあさあ！！おまかせコースのスタートです！！
どんな焼き鳥がいただけるのかワクワクします！！
チキンタコス
のっけからチキンタコスの登場です！！
ワカモレソースとサルサソースと本格的ですね！！
これがトルティーヤを炭で焼いているので香ばしいです！！
上に乗せたテリヤキチキンも炭で焼いているので香ばしく旨みたっぷり！！
ワカモレソースとサルサソースも相性も最高っす！！
これはのっけからビックリしました( ﾟдﾟ)
ダイコン
粗めでザクザクした歯応えが心地いいです。
醤油も甘めでダイコンにピッタリですね( ◠‿◠ )
かしわ
名刺代わりのかしわからスタートです！！
ズッシリ重くて外はカリッと中はプリプリジューシーでうんめえ！！
タレもあっさりして肉の旨みを上手に引き立てますね！！
脂もサラッとしており全然重くありません！！
さすがの火入れでお見事です(^_−)−☆
砂肝
パンパンで美味しそうです！！焼き目も美しいです！！
これも熱々プリプリで噛むほど水分が溢れてうまいっす！！
炭の香りもたまりませんね(//∇//)
銀杏
鳥しきと同じく殻のまま焼いてから、
殻を外してさらに焼きます。
熱々ホクホクで甘くて美味しいです！！
銀杏の香りがいいっすね（＾Ｏ＾☆♪
ぼんじり
見るからに熱々です！！
外はカリッと中はプリプリで脂が甘い！！
脂がたっぷりですが全然しつこくないです！！
これも見事な火入れですd(^_^o)
トマト
ここでフルーツトマトの冷製スープです。
しっかり冷たくスッキリした酸味が心地いいですね！！
甘みもしっかりあって胃がスッキリしますd(^_^o)
ハツ
こいつも熱々プリプリジューシーでうめえ！！
塩加減も最低限でハツの旨みと香りを存分に味わえます！！
全然重くなくスッキリ食べれますd(￣ ￣)
厚揚げ
外はカリッと中は熱々フワフワでとろけますね！！
炭の香り香ばしくたまらんです！！
薬味のカイワレ、ミョウガ、大葉、ゴマがピッタリです！！
スナップエンドウ
サッと火入れしているので、
噛んだ瞬間にスナップエンドウの香りが溢れます！！
水気もしっかり閉じ込められてメッチャ甘いです！！
これもいい火入れです(//∇//)
ラーメン
ここで鳥ラーメンの登場です！！
お出汁からいただくとあっさりした旨みがたまらんです！！
上の鳥肉もしっとりして旨みたっぷり！！
麺も細麺でしっかりコシも残っております！！
さすがのクオリティです(//∇//)
せせり
これもでっかい( ﾟдﾟ)
ムチムチプリプリで旨みが濃い濃い！！
噛むほどに旨みが溢れて最高ですな！！
後味がスッキリしているのスルッと完食ですd(^_^o)
シシトウ
こいつも熱々で噛んだ瞬間に水気が溢れます！！
心地いい苦味と甘みと香りが最高です！！
口の中がスッキリしますね( ◠‿◠ )
レバー
血肝です。
これも炭の香りが素晴らしい！！
トロトロウマウマでたまんねっす！！
レバーの香りと炭の香りが口の中で合わさって最高ですな！！
優しい甘みで癒されます(//∇//)
タマネギ
なんと新タマネギのブランマンジェです！！
これが新タマネギの香りと甘みが凝縮されてうんめえ！！
じっくり火入れしたのか新タマネギだけとは思えません( ﾟдﾟ)
オリーブオイルのコクとコショウの辛味がさらに引き立てます！！
これには心底ビックリしました( ﾟдﾟ)
そら豆
旬のそら豆とは嬉しいですね！！
うほほ！！そら豆の香りに炭の香りが加わって食欲湧きます！！
熱々ホクホクでそら豆の優しい甘みがいいっすね！！
これは嬉しい一串ですd(^_^o)
つくね
こっちもでっけえ！！
外はカリッと中はフワフワで優しい味です！！
中のタマネギもシャキッとした歯応えで甘みもいいっすね！！
最後の串ですがペロっと食べてしまいました（＾Ｏ＾☆♪
土鍋ご飯
締めは新タマネギとそぼろの土鍋ご飯です！！
そぼろは事前に小さなザルに入れて炭で焼きながら燻します！！
上にはなんと鶏節がかかっております！！
燻した香り食欲をそそります！！
これが新タマネギの甘み、そぼろの香ばしい旨み、
鶏節の香り旨みが合わさって最高です！！
一気にかっこんで完食っす！！
お腹に余裕があればお代わりしたかったぁ(＞＜)
スープ
パイタンスープです。
熱々で火傷しそうです！！
旨みたっぷりですが後味はビックリするほどスッキリです！！
デザート
とちあいかです。
甘み、酸味、香りのバランスが素晴らしいですね。
最後まで抜かりありませんね( ◠‿◠ )
最後はほうじ茶かと思ったら紅茶でした( ﾟдﾟ)
スッキリした香りで胃も落ち着きました。
店舗情報
店名：鳥おか
住所：東京都港区麻布台1-2-4 麻布台ヒルズ ガーデンプラザC B1F
最寄駅：東京メトロ日比谷線-神谷町駅
営業時間：火・水・木・金・土・日・祝前日・祝後日
12:00 – 14:00
18:00 – 20:00
定休日：月・祝日
予算：￥20,000～￥29,999
お問い合わせ：03-6441-2774
予約先：https://omakase.in/r/ig984939
鳥しき一門のお店
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