今年もゴールデンウイークが始まりました！！
会社から長めの連休をいただいたので、
焼き鳥の名店「鳥しき」のお弟子さんのお店を連続訪問します！！
予約の電話を頑張って7回ほど鳥しきさんを訪問させていただきましたが、
気が付くと一度もお弟子さんのお店に訪問したことが無かったです。
なので、この連休を利用して9日連続で訪問させていただきます！！
6日目は目黒の「鳥そら」さんを訪問しました！！
鳥そらのおすすめポイント
・10席のカウンターのみなので一人でも訪問しやすい
・おまかせコースは税込9,800円とリーズナブル
・名店「鳥しき」出身の実力派！
・焼き鳥と締めの氷見うどんが絶品！
・お好みでの注文もOK！
・隠家的な雰囲気でデートや記念日におすすめ
鳥そらの紹介
お店の紹介
OMAKASEからOKONOMIへ
2026年4月15日にリニューアルオープン。
「選ばれる」から「選ぶ」焼鳥へ。
「心ゆくまで、自分らしい一本を」をテーマに、
焼鳥の原点である屋台のスタイルに立ち返り、
お好みにあわせて味わえるアラカルトの焼鳥専門店に生まれ変わりました。
さらに、店名を「とりそら」から「鳥そら」へ刷新。
「鳥」の一文字には素材への敬意と、一本の焼鳥に真摯に向き合い、
技を磨き続ける覚悟を込めています。
新しくなった鳥そらで自由な一串との出会いをお楽しみください。
お店のコンセプト
屋台から文化が継承されてきた焼鳥の原点に立ち返り、
食べたいときに食べたい分だけを自由に楽しめる、
「OKONOMI（おこのみ）」スタイルのアラカルト中心の構成へ。
厳選した素材を一本ずつ丁寧に焼き上げる職人の技はそのままに。
鳥しきICHIMONが培ってきた確かな技術を軸に、
お好みで選べる多彩な焼鳥と一品料理をご用意しました。
その日の気分やペースで、心ゆくまで“自分らしい一本”をお楽しみいただけます。
鳥そらの実食レビュー
JR山手線の目黒駅で降車してお店に向かいます。
東口から歩いて3分ほどでお店に到着です。
ビルの地下1階にお店があります。
お店に入ると辨野さんとスタッフさんが出迎えてくれました。
今はお二人で営業されているようです。
店内はカウンター10席のみのコンパクトな造りで、
凛とした空間で大人の隠れ屋的な雰囲気ですごく落ち着きます。
カウンターに座って辨野さんに挨拶させていただきました。
なんと鳥しきさんに訪問した時にお会いしており、
呑兵衛のことも覚えてくれてました(//∇//)
OKONOMI用のメニューもありました。
焼き鳥だけでなく一品料理や締めのメニューも豊富です（＾＾ｖ
最初のドリンクはビールを注文しましたd(^_^o)
今日は天気が良かったので2時間30分ほどジョギングとウオーキングをしました。
汗をしっかり流した後のビールは最高です(//∇//)
この後はいつものように山椒スピリッツを飲んでおりました。
さあさあ！！今日はOMAKASEスタイルでお願いしました！！
どんな焼き鳥がいただけるのかワクワクします！！
茶碗蒸し
最初に茶碗蒸しとはありがたいです( ◠‿◠ )
熱々トロトロで炭の香りがするお出汁が最高です！！
炭で焼いた鶏肉は旨みが濃くて炭の香りがたまりませんねd(^_^o)
ダイコン
箸休めの大根おろしです。
粗めにおろされていてシャキシャキした食感がいいですね
かしわ
名刺代わりのかしわからスタートです！！
見るからにうまそうっす！！串打ちもキレイですね！！
これが外はカリッと中はプリプリジューシーでうんめえ！！
タレの味付けもちょうどよく鳥の旨みを引き出してます！！
これは鳥しきのかしわにかなり近いです( ﾟдﾟ)
砂肝
パンパンに膨らんでうまそうです！！
これがまたサクッとした歯応えで中はジューシー！！
噛むほどアッサリした旨みが溢れて最高っすd(^_^o)
ぼんじり
うほほい！！外はサクサクで中はプリプリでうめえ！！
脂が全然しつこくなく旨みの塊です！！
これは見事な火入れです（＾Ｏ＾☆♪
ナス
ここで呑兵衛の大好物のナスです！！
これが熱々トロトロでうんめええええ！！
外は香ばしく中は水気たっぷりでたまらんっす！！
ゴマの風味も最高っす(//∇//)
肩肉
ムチムチで歯応えがすんごい！！
噛むほど旨みと脂が溢れて最高ですな！！
こちらも脂が全然しつこくないのでするっと完食ですd(￣ ￣)
セセリ
でっかいなぁ( ﾟдﾟ)
肉厚でコリコリプリプリでメッチャジューシーでうんめえ！！
噛むほど旨みが溢れてたまらん(//∇//)
ナンコツ
カッパですね。これも見るからに美味しそうです！！
これも火入れがお見事！！外はカリッと中はジューシーです！！
ナンコツのコリコリした歯応えが心地いいですね。
まわりの鶏肉もムチムチで旨みたっぷりです(//∇//)
厚揚げ
外はカリッと中は熱々トロトロでうめえっす！！
薬味の香りがサッパリ食べさせてくれます( ◠‿◠ )
ハツ
プリプリジューシーでうめえっす！！
臭みもなくハツ独特のいい香りがたまらんっすねd(^_^o)
手羽先
これも火入れがお見事で美しい！！
うひょ〜！！熱々プリプリでうめえなぁおい！！
手でつかんで夢中で食べておりました（＾Ｏ＾☆♪
ササミ
これもでっけえ！！( ﾟдﾟ)
しっとりして優しい旨みが最高っすね！！
ハツモト
これがビックリ！！
ムチムチで噛むほどうめえ！！
臭みもなく純粋な旨みだけが口に広がります！！
これはさらにお酒が進みますd(^_^o)
銀杏
殻ごと焼いてから殻を剥いてさらに焼いております。
外はカリッと中はホクホクで銀杏の甘さを引き出しております
この銀杏本当に好きっす(//∇//)
うどん
締めは氷見うどんです！！
これがお出汁が美味しく、揚げ玉がたくさん乗っているのが嬉しいっす！！
氷見うどんは腰があって旨み濃いっすね！！
これは最高の締めでした(^_−)−☆
店舗情報
店名：鳥そら
住所：東京都品川区上大崎2-15-2 目黒ビジネスマンション B1F
最寄駅：JR目黒駅
営業時間：水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
16:00 – 23:00
定休日：月・火
予算：￥10,000〜￥14,999
お問い合わせ：03-5422-9370
予約先：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13309819/
鳥しき一門のお店
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