本日は大泉学園の「じねんじょ庵」さんを訪問してきました！！
6月からお昼から飲めるお蕎麦屋さんを訪問しております。
この呑兵衛昔から蕎麦好きで、
若い頃はちょくちょくお蕎麦屋さんで昼飲みしておりました。
食べログで検索したところ、昼から1名で予約できるお店がたくさんあり、
まずは食べログから予約可能なお店から訪問していきますd(^_^o)
じねんじょ庵のおすすめポイント
・カウンター席があるので一人でも訪問しやすい！
・大泉学園駅の北口から歩いてすぐ！
・蕎麦前がどれも美味しくてしかもリーズナブル！
・蕎麦工房にて毎日打つお蕎麦が絶品！
・自然薯のご飯とせいろ蕎麦のセットがおすすめ！
・入手困難なプレミアム日本酒も多数あり！
お蕎麦について
夏が近づくと不思議と蕎麦屋に足が向く。
冷たいせいろを手繰り、昼から少しだけ酒を飲む。
重すぎず、騒がしくもなく、一人でも居心地がいい。
江戸時代から続く「蕎麦前」の文化には、
大人の昼飲みにちょうどいい「粋」がある。
しかも蕎麦はルチンやビタミンB群を含み、
夏の疲れた身体にも優しい食べ物。
軽やかに飲み、最後は蕎麦で締める。
そんな夏の楽しみ方を今年は少し真面目に巡ってみようと思う。
「蕎麦は豪快に啜るのが江戸流」
そんなイメージがある。
ただ実際の江戸文化は、もっと「さりげない粋」だったとも言われる。
音を立てるという認識は、
落語、映画、グルメ文化、テレビなどで広まったと考える。
本来は大きな音を競うというより、軽やかに手繰り、さらりと店を出る。
昼から一人で蕎麦屋に入ると、そんな江戸的な距離感が少しわかる気がする。
ちなみに、もともと蕎麦は今のような細い麺ではなかった。
そばがきのように練り、団子状にして食べるのが古い蕎麦の姿だったと言われる。
「そば切り」と呼ばれる細切り蕎麦が広まったのは江戸時代。
小麦粉をつなぎに使う技術や、忙しい町人文化と結びつき、
現在の蕎麦文化が形作られていった。
酒を軽く飲み、最後にせいろを手繰る。
そんな江戸の蕎麦前文化も、この「細切り化」があったからこそ生まれたのかもしれない。
じねんじょ庵の紹介
お店のこだわり
『国産品と素材の美味しさへのこだわり』
『安心安全店内調理へのこだわり』
『店内仕込み＆手作りへのこだわり』
じねんじょ庵のお料理や日本酒など、
様々な効果や効能・栄養満点・美肌・美容にも効果抜群です。
ご家族のお食事にもお一人様でもちょこっとずつ気軽に楽しめる季節の小料理が沢山。
少しの量で様々な種類をお楽しみ頂いております。
店内の蕎麦工房にて毎日打ちたてのお蕎麦をご提供します。
じねんじょ庵の蕎麦は風味を大切にし、
ツヤと歯切れの良さ(食感)を追求しています。
『蕎麦粉へのこだわり』
厳選した北海道産早見そば粉を使用し独自の製法で製粉しています。
『天然水へのこだわり』
蕎麦粉にもっとも合う北海道大雪山国立公園の天然水を使用してます。
『製麺へのこだわり』
「低温軟水製法」で風味豊かな歯切れ良い蕎麦を毎日店内で製麺しています。
じねんじょ庵の実食レビュー
西武池袋線の大泉学園駅で降車してお店に向かいます。
北口から歩いて数分でお店に到着です。
店内はテーブル40席、カウンター12席ですごく広くてビックリ( ﾟдﾟ)
落ち着いた雰囲気で木の温もりに癒されます。
今日はちょうど7周年の感謝祭ということで、
開店と同時にたくさんのお客さんで賑わっておりました( ◠‿◠ )
メニューが多くてビックリしました！！
お昼でもしっかり蕎麦前があるのがうれしいです（＾＾ｖ
最初のドリンクは瓶ビールを注文ですd(￣ ￣)
グラスもしっかり冷えてますね！！
アサヒのマルエフを置いているとは嬉しいです(//∇//)
この後はそば焼酎の蕎麦茶割りをいただきました。
美味しくてついつい飲み過ぎてしまいました。。。
さあさあ！！お蕎麦屋さんでぼっち飲みのスタートです！！
アラカルトで色々と注文してみます！！
板わさ
まずは板わさからいっときましょう。
厚くカットしたカマボコが6つ乗っております。
ムチムチで旨味が濃くて美味しいカマボコです。
いや、これ味が濃ゆいな！どこのカマボコだろ？( ﾟдﾟ)
ワサビもシャキッとして辛味と香りが最高です。
信州名産 野沢菜
好物の野沢菜がありました( ◠‿◠ )
これがシャキッとして香りと旨味がたっぷりで美味しいです。
またこの酸味が心地いいです。
日本酒が飲みたくなりますが我慢しました（＾◇＾）
蕎麦屋のポテサラ
なんと鰹節がたっぷりかかっております。
上には糸唐辛子も乗っけてありますね。
ジャガイモはマッシュと角切りですね。
旨味が濃くて鰹節と一緒に食べると美味しいです。
味付けもアッサリしているのでジャガイモの美味しさが際立ちます。
蕎麦屋の鶏天
鶏天とは珍しいメニューがあったので注文です。
衣はサクッと香ばしく鶏はむね肉ですかね。
すごくジューシーで旨味も濃くて美味しいです。
ごまポン酢をつけていただくとサッパリいただけます。
付け合わせのお野菜もたっぷりなのが嬉しいです( ◠‿◠ )
自然薯の“生とろ”
こちらの名物の自然薯も食べてみましょうか。
これがすごい弾力でびっくりです！！
醤油をつけていただくと旨味と香りが濃い濃い！！
久しぶりに自然薯をいただきましたが美味しいですね！！
ワサビをつけていただくとさらにうまいっす（＾◇＾）
ご飯にかけて食べたくなりますねこれ！！
究極カレーそば
最後はせいろで締めようと思いましたが、
究極カレーそばなるメニューがありました( ﾟдﾟ)
しかも辛さも選べるそうなのでこちらにしました。
もちろん辛さMAXの5辛で注文です(￣^￣)ゞ
自然薯を練り込んだ「強い打ち」というお蕎麦だそうです。
紙エプロンをいただけるとは嬉しい気遣いですね。
まずお出汁からいただくと旨味がしっかりでうんまい！！
そしてしっかり辛いです！！
具は豚と玉ねぎとシンプルなのがいいですね！！
お蕎麦はモチモチで旨味も香りもしっかりです！！
美味しくてあっという間に完食しました(^_−)−☆
店舗情報
店名：じねんじょ庵 大泉学園店
住所：東京都練馬区東大泉1-32-6 グレイスコート大泉学園 1F
最寄駅：西武池袋線-大泉学園駅
営業時間：月・火・水・木
11:00 – 16:00
17:00 – 22:30
金・土・祝前日
11:00 – 16:00
17:00 – 23:00
日・祝日
11:00 – 16:00
17:00 – 22:00
定休日：1/1
予算：￥4,000～￥4,999
お問い合わせ：03-5935-8142
予約先：https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13239024/
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